Le Stockholm Water Prize 2008 a été remis le 21 août dernier au britannique John Anthony Allan, 71 ans. Ce professeur du King's College de l'université de Londres a élaboré le concept "d'eau virtuelle", pour mesurer le volume d'eau impliqué dans la production industrielle.
Par exemple, de la plantation jusqu'à la table du petit déjeuner, 140 litres d'eau sont nécessaires à la fabrication d'une tasse de café. Un hamburger représente, lui, 2400 litres !
Les travaux du professeur Allan ont permis, selon l'Institut International de l'eau de Stockholm, "l'amélioration de la compréhension des questions du commerce et de la gestion de l'eau à l'échelle locale, régionale et mondiale".
Et nous, ça devrait nous faire réfléchir à notre environnement différemment....
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